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尊敬的陈君石院士：

    在您八十寿辰之际，我谨代表中国工程院向您致以衷心的祝贺和崇高的敬意！并借此机会，向您和您的家人表示最诚挚的祝福！

    您是我国食品毒理学学科的创始人之一，著名的营养和食品安全专家，长期从事食品安全与营养学研究工作，取得了丰硕成果。上世纪六七十年代，您从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨国际奖；八九十年代与康奈尔大学和牛津大学合作开展“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”，时获卫生部科技进步一等奖；九十年代在中国开创中国总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范；您主持茶叶防癌研究重点项目，人群干预研究达国际领先水平；1998年至今系统研究和推广乙二胺四乙酸铁钠强化酱油预防贫血取得成效。您曾先后担任“十一五”国家重大科技专项“食品安全关键控制技术”专家组组长、代表中国政府任食品添加剂法典委员会（CCFA）主席、第一届国家食品安全风险评估委员会主任、国家食品安全标准审评委员会副主任兼技术总师、国务院食品安全委员会专家委员会副主任等职，发挥了重要作用。您为我国食品安全和营养学学科建设和人才培养做出了卓越贡献，并一直致力于食品安全和营养学的科普宣传工作，在社会上引起了强烈反响。

    您心系国家发展，多次为我国医药卫生事业发展建言献策；您关心并积极参与工程院各项工作，在战略咨询、学术引领等方面做出了重要贡献。您热爱祖国、服务人民、开拓创新、求实进取、治学严谨、敬业奉献，是我国工程科技界的楷模和学习的榜样！

    在此，衷心祝愿您生日快乐、健康长寿、阖家幸福!

    中国工程院

    二〇一五年六月十五日