当前位置： 2009年2月19日至20日，由中国工程院农业学部、中国茶叶学会、国家茶产业工程技术研究中心联合召开的“技术创新与茶产业可持续发展研讨会”在杭州举行。会议由中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士主持，方智远、盖钧镒、张齐生、束怀瑞等4位院士以及相关科研院校和茶叶深加工企业的茶学专家80余人参加了研讨会。
本次会议是在陈宗懋院士主持的“茶产业可持续发展战略”咨询研究项目的基础上召开的。该项目的研究内容包括总结过去近60年来我国茶产业所取得的成绩，分析当前我国茶产业发展中存在的问题，同世界主要产茶国存在的差距，在此基础上提出对未来15年茶产业发展的预测和对策。研讨会上，15位专家就技术创新（含茶树育种、栽培、加工、有害生物防治、茶与人体健康等领域）和茶叶市场、品牌建设、茶学高等教育等方面对茶产业发展的作用进行了总结和展望，另外有6位专家就茶产业的主要产品（包括绿茶、名优绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、茶饮料）的发展现状和未来发展前景作了专题报告。与会专家围绕报告内容展开了热烈的讨论。4位受邀院士一致充分地肯定了这一会议形式，并结合自身的研究领域和对茶产业的理解提出了建设性的意见和建议。
改革开放30年来，我国茶产业迅速发展，对振兴农村经济、增加农民收入发挥了重要作用，茶产业成为我国农业中具有竞争力的高效产业。2008年，我国茶叶产量、产值约800亿元，出口茶叶29 5万吨，中国是世界最大的产茶国和第二大茶叶出口国。回顾我国茶产业发展历程，技术创新对促进产业升级发挥了重要作用。通过技术创新，使茶树良种普及率由上世纪80年代的不到10%提高到2006年的33 1%，茶园生产力水平明显提高，茶叶质量安全明显改观，茶叶加工特别是名优茶加工由手工走向机械化、连续化，名优茶成为对茶产业贡献最大的产品；茶叶新产品开发加快，促进茶产品升级，茶饮料年销售量达到600万吨；茶的健康功效不断被揭示，茶天然产物的制备与利用也取得重要进展，并有望成为茶产业发展新的生长点。然而目前还存在茶树良种比例较低、茶叶采摘劳动力紧缺、加工机械化水平不高、产业组织化水平偏低等问题，面临着国内外食品安全要求不断提高的形势和国际贸易技术壁垒等方面的挑战。
经过两天的讨论，与会专家在茶产业发展策略和未来规划方面达成共识。陈宗懋院士在总结中说，我国未来茶园面积要根据市场需求稳步发展，将提高产品质量和产业效益放在首位；名优茶的发展今后要立足于生产一芽一二叶的优质茶；要提高茶叶生产的机械化水平，推进茶叶连续化、清洁化加工；要继续重视茶叶的质量安全问题，提高产品的卫生质量水平；重视茶叶功能成分的开发利用，开辟茶叶新用途，开发基于功能成分的终端产品，以进一步延长产业链，促进茶产业的可持续发展。 （高战军陈霄雄）
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